Tarte Tex Mex sans gluten Bio

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza BioRevola
  • 300 g de viande de boeuf hachée Bio
  • 250 g de haricots rouges cuits Bio
  • 150 g de chorizo Bio
  • 150 g de fromage râpé Bio
  • 140 g de maïs Bio
  • 2 petites tomates Bio
  • 1 oignon Bio
  • 1/2 poivron rouge Bio
  • 1/2 poivron vert Bio
  • 3 c à s de chair de tomate bio
  • 1 c à c d'épices Tex Mex
  • 1 c à s de moutarde Bio
  • Un filet d'huile d'olive Bio
  • Un peu de sel et poivre
Tarte Tex Mex sans gluten Bio

Préparation

Placez la pâte à pizza dans un moule à tarte, et piquez-la avec une fourchette. Faites-la cuire à blanc 15 min à 180°C.

Emincez l’oignon. Coupez les tomates en fines lamelles. Coupez les poivrons en dés. Détaillez le chorizo en fines rondelles.

Faites revenir les oignons à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Quand ils commencent à dorer, ajoutez la viande hachée. Ajoutez les tomates, les poivrons, le chorizo, la chair de tomate, le maïs et les haricots rouges. Salez, poivrez et ajoutez les épices. Laissez revenir jusqu’à ce que le jus soit entièrement évaporé.

Badigeonnez la pâte à pizza de moutarde et saupoudrez de fromage râpé. Recouvrez avec le mélange viande-légumes et terminez par une couche de fromage râpé. Faites cuire 30 min à 200°C.